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普洱茶冷饮制作
2024-05-24 17:23:40
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作者：闾凝丹
1.选择新的普洱茶叶采摘下来后实高杀青解决去除茶叶中过高的水分，软化茶叶后将成片的茶叶揉搓呈条索状。2.将揉捻好的茶叶放在阳光下自然晒干，晒干期间需要留...。
1. 选择新的普洱茶叶采摘下来后实高杀青解决去除茶叶中过高的水分，软化茶叶后将成片的茶叶揉搓呈条索状。
2. 将揉捻好的茶叶放在阳光下自然晒干，晒干期间需要留意度不能太高，并且不能炒动茶叶。茶叶晾晒完成后，需要按照品相实筛选，划分等级。
3. 将晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。
4. 把含水量控制到能安全藏的含水量以下，一般普洱茶请求在含水量在10%以下。
5. 将普洱茶叶放入茶壶中，用沸水冲泡泡出的茶备用。
6. 把茶过滤掉茶叶，倒入杯中。
7. 按照个人口味，可以加入适量的蜂蜜、柠檬汁或其他调味品。
8. 将调好的普洱茶放入冰箱冷藏，冷藏时间越长，味道越佳。
9. 取出冷藏好的普洱茶冷饮即可享用。
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