1. 饼形：普洱茶多以饼状压制称为七子饼茶。饼形美观清秀，周正匀齐，紧结或松散，取决于压制的紧度。

2. 条索：普洱茶的条索细嫩紧细紧秀或紧结，取决于叶的嫩度和加工工艺。

3. 色泽：普洱茶的色泽褐红，熟茶的茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。

4. 净度：普洱茶的外形应干净匀整，未有杂质和异物。

5. 整碎：普洱茶的整碎应均匀未有明显的大小不一的茶叶。

6. 形态：普洱茶的形态应该是自然，未有畸形或损坏的茶叶。

7. 破口：普洱茶的破口应该适中，过多则称为粗钝。

8. 显毫：普洱茶的芽叶上的白色洱毛称为白毫，显毫丰富表示茶叶嫩度好。

以上就是普洱茶外形的点评通过观察这些特征，可以初步判断普洱茶的优劣和品质。